培养目标：本专业以扎实的科学理论、工程技术和实践训练基础为支撑，培养具有良好的政治文化素质，具有外语及计算机应用的基本能力，系统掌握食品科学与工程领域的基本知识和基本技能，能在食品的生产、加工、流通及与食品科学与工程有关的教育、研究、进出口、卫生监督、安全管理等部门从事食品或相关产品的科学研究、技术开发、工程设计、生产管理、品质控制、产品销售、检验检疫、教育教学等方面工作，具有宽广知识面、多领域适应能力的食品科学与工程专门人才。

培养要求：

主干学科：食品科学与工程

就业方向：主要在食品厂、食品粮油生产和营养研究部门从事进行食品生产过程中的质量检测、进行技术管理和协调、研究和开发新的高效食品和食品质量检验等工作。

未来可从事职业岗位：化验员、质检员、品管员、品控员、生产技术员、研发工程师、研发主管、食品研发工程师、生产主管、管理培训生、销售工程师等。

职业薪资：食品科学与工程专业相关职位薪酬（月薪）：按工作经验统计，其中1-3年约12000元。

就业热门行业：快速消费品、制药/生物工程、贸易/进出口、农/林/牧/渔、餐饮业、互联网/电子商务、新能源、批发/零售等。

就业热门城市：上海、广州、北京、深圳、杭州、厦门、成都、长沙、东莞和武汉等。

江南大学、中国农业大学、南昌大学、华南理工大学和中国海洋大学